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전국 어린이집 급식소 6300여곳 위생 지도·점검…연내 전수 조사_蜘蛛资讯网

는 세균성 식중독이 많이 발생한다"며 "집단급식소는 조리 종사자와 급식시설의 위생관리를 더욱 철저히 해야 한다"고 당부했다.한편, 대량 조리 음식에 대한 식중독을 예방하기 위해선 육류는 1분 이상 완전히 익혀 먹고 조리된 음식은 상온에 방치되지 않도록 조리 후 즉시 제공한다.가열 조리 후 즉시 섭취하지 않는다면 여러 용기로 나눠 담거나 신속히 냉각한다. 보

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发布时间：13:28:50