陈芋汐再换双人搭档

화학자가 ‘간장게장’을 안 먹는 이유… “몸에 ‘이것’ 쌓여서”_蜘蛛资讯网

    저서생물을 과다 섭취하면 몸에 과불화합물(PFAS)이 축적될 수 있다는 전문가 경고가 나왔다. /사진=클립아트코리아간장게장은 국내 ‘3대 밥도둑’ 중 하나로 꼽힌다. 짭조름한 감칠맛이 입맛을 돋우고 단백질, 칼슘, 키토산 등 영양소도 풍부하다. 다만 과다 섭취에는 주의해야 한다. 몸에 과불화합물(PFAS)이 축적될 수 있다는 전문가 경고가 나왔다. 지난 8일 상명대 화학 에너지공학과 강상욱 교수가 유튜브 채널을 통해 저서생물을 과다 섭취할 때 발생할 수 있는 건강 문제를 알렸다. 강 교수는 “가끔 별미로 먹는 건 괜찮지만, 섭취량을 조절할 필요가 있다”며 “조개, 게 등 저서생물에서 검출되는 과불화합물이 몸에 축적될 수 있다”고 했다. 과불화합물은 탄소와 불소가 결합한 인공 화학물질이다. 열과 물, 기름에 잘 견뎌 프라이팬, 방수 의류, 식품 포장제 등에 폭넓게 사용된다. 문제는 과불화합물가 잘 분해되지 않고 체내에 축적된다는 점이다. 특히 과불화합물 중 일부는 간 기능 이상, 갑상선 기능 저하, 이상지질혈증 등을 유발할 가능성도 있다. 이에 국제암연구소는 과불화합물 중 하나인 퍼플루오로옥탄산(PFOA)을 발암 가능성이 있는 물질로 분류하고 있다. 해산물은 과불화합물 노출 경로 중 하나로 꼽힌다. 미국 연구팀이 시중에 유통되는 수산물 81종의 과불화합물 농도를 분석한 결과, 조개와 개 등 저서생물에서 상대적으로 높은 농도가 검출됐다. 공장 폐수 등을 통해 바다로 유입된 과불화합물은 유기물과 결합해 바닥에 가라앉는데, 바닥에 거주하는 저서생물이 이를 섭취할 가능성이 높기 때문이다. 미국 조사 결과를 국내 수산물 시장에 그대로 대입할 수는 없다. 다만 전문가들은 국내 역시 해양 오염에서 완전히 자유롭다고 보기 어려운 만큼, 특정 수산물을 과도하게 섭취하는 식습관은 주의할 필요가 있다고 말한다. 강 교수는 “물론 이 결과를 한국에 그대로 대입할 수는 없지만, 그래도 저서생물이 상위권을 차지할 것으로 추정된다”며 “국내에서는 퍼를루오로옥탄산과 과불화옥탄술폰산(PFOS)만 관리하고 있는데, 과불화합물 종류만 4000개가 넘는다”고 했다. 이어 그는 “특히 꽃게는 조개를 먹기 때문에 더 높게 나올 수 있다”며 “섭취량 조절에 신경 쓸 필요가 있다”고 설명했다.

시 59분 기준 코스피는 전 거래일보다 302.28포인트(4.58%) 오른 6901.15를 기록하며, 사상 처음으로 장중 6900선을 돌파했다. 지수는 개장 초 6782.93(2.79% 상승)으로 출발한 뒤 잠시 등락을 보이다가 상승 흐름을 이어가며 6800선을 넘어 단숨에 6900선까지 올라섰다.대형 반도체주의 급등이 지수 상승을 견인했다. 삼성전자와 S

sp;  5月21日讯 NBA西部决赛G2，马刺在客场以113-122不敌雷霆，大比分战成1-1。赛后，瓦塞尔接受了记者采访。对于麦克劳林的表现，瓦塞尔表示：“每次麦克劳林上场，他都能做出正确的选择，投进关键球。他今天刚一上场，甚至还没热身，就投进了一个三分球。“麦克劳林很稳定。如果他需要上场，我想没人会担心。”麦克劳林本场出战7分钟，3投2中（三分2中2），贡献6分1篮板1助

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发布时间：08:06:27