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전국 어린이집 급식소 6300여곳 위생 지도·점검…연내 전수 조사_蜘蛛资讯网

0%를, 10월에 나머지 40%를 각각 점검할 예정이다.식약처는 소비기한 지난 제품 사용·보관, 보존식 보관, 위생 취급 현황, 조리실 등 급식시설 위생관리 여부를 점검할 방침이다.보존식이란 집단급식소에서 조리·제공한 식품을 섭씨 영하 18도 이하에 144시간 이상으로 매회 1인분 분량 보관하는 방식을 말한다.이와 함께 급식용 조리도구, 조리식품 등을 수거

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发布时间：01:43:27